Todos os anos, durante a estação chuvosa, com o aumento da água do lago Vitória, na África, trilhões de mosquitos voam em enxames gigantes que se diz ser tão denso que pode sufocar uma pessoa. No entanto, para as pessoas que vivem nas margens do grande lago, eles são apenas uma fonte bem-vinda de proteína.
Algumas espécies de aves migram para o Lago Vitória durante a estação chuvosa para que possam tirar proveito desta festa livre. As moscas criam uma espécie de poluição atmosférica vivendo constantemente agitadas e cobrindo todas as superfícies disponíveis quando elas terminam seu ritual de acasalamento. Mas não importa se muitas são devoradas por pássaros e outros predadores naturais, há sempre mais do que suficiente para os moradores. As pessoas que vivem nas margens do Lago Vitória simplesmente não podem ignorar a proteína nutritiva voando ao redor delas, assim elas pegam as moscas e as cozinham como hambúrgueres.
Com as moscas literalmente enchendo o ar, pegá-las não é um grande desafio e requer apenas ferramentas rudimentares como panelas e frigideiras. Comunidades inteiras participam na caça aos mosquitos, balançando suas panelas. Elas são, então, presas em conjunto para fazer rissóis de moscas, que são cozinhados, como hambúrgueres regulares. Cada rissóis contém cerca de 500 mil moscas, mas é até sete vezes mais nutritivo do que a média de hambúrguer de carne bovina.
Para as pessoas que normalmente têm pouca proteína em sua dieta, fazer hambúrgueres são uma dádiva de Deus e cada aldeia tem a sua própria receita de hambúrguer de mosca.
[Oddity Central]
